煮沸消毒可使蛋白质A.生物活性丧失B.一级结构改变C.氨基酸排列顺序改变D.发生沉淀E.以上都不是

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煮沸消毒可使蛋白质 A.生物活性丧失 B.一级结构改变 C.氨基酸排列顺序改变 D.发生沉淀 E.以上都不是 请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
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